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Indien Monsooned Malabar

Produktinformationen "Indien Monsooned Malabar"

 

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Indien Monsooned Malabar 

100% Arabica, sortenrein, schwere samtige Süße, kräftiger Körper, erdig, nussig, sehr wenig Säure

 Monsooned Malabar ist eine spezielle Kaffeesorte bei der Aroma, Körper und Geschmack über das Monsoonig Verfahren gezielt verändert werden.

Aquarell der Südost Küste Indiens an der malabar kaffee wächst

Monsooned Malabar Kaffee: 

Herzstück der indischen Kaffeekultur In Indien sind Kaffee und Tee zwei bedeutungsvolle Kulturstücke. Neben dem Kaapi, einem südindischen Kaffee mit viel Milch und Zucker, werden in vielen Gebieten Indiens auch Straßenkaffees verkauft. Doch die Wurzeln des indischen Kaffees liegen viel, viel weiter zurück - sie lassen sich auf 7 kleine Kaffeebohnen zurückverfolgen. Baba Budan, ein Sufi des 17. Jahrhunderts, brachte mit ihnen den Kaffeeanbau nach Indien. Der Malabar Kaffee wird heute an der malerischen Malabarküste im Südwesten Indiens angebaut und ist das aromatische Ergebnis einer jahrhundertealten Tradition. Spät im 19. Jahrhundert transportierte man Kaffeebohnen auf Segelschiffen nach Europa. Die lange Reise setzte die Bohnen der salzigen und feuchten Meeresluft aus, die die Bohnen aufquellen ließ. Die Meeresluft veränderte zudem den Geschmack und das Aussehen der Kaffeebohnen. Als moderne Schiffe ihren Einsatz fanden, rekreierten die traditionsbewussten Produzenten in Indien den Prozess, der heute zum Monsooned Malabar Kaffee führt.

Monsooned Malabar Kaffee: 

Herzstück der indischen Kaffeekultur In Indien sind Kaffee und Tee zwei bedeutungsvolle Kulturstücke. Neben dem Kaapi, einem südindischen Kaffee mit viel Milch und Zucker, werden in vielen Gebieten Indiens auch Straßenkaffees verkauft. Doch die Wurzeln des indischen Kaffees liegen viel, viel weiter zurück - sie lassen sich auf 7 kleine Kaffeebohnen zurückverfolgen. Baba Budan, ein Sufi des 17. Jahrhunderts, brachte mit ihnen den Kaffeeanbau nach Indien. Der Malabar Kaffee wird heute an der malerischen Malabarküste im Südwesten Indiens angebaut und ist das aromatische Ergebnis einer jahrhundertealten Tradition. Spät im 19. Jahrhundert transportierte man Kaffeebohnen auf Segelschiffen nach Europa. Die lange Reise setzte die Bohnen der salzigen und feuchten Meeresluft aus, die die Bohnen aufquellen ließ. Die Meeresluft veränderte zudem den Geschmack und das Aussehen der Kaffeebohnen. Als moderne Schiffe ihren Einsatz fanden, rekreierten die traditionsbewussten Produzenten in Indien den Prozess, der heute zum Monsooned Malabar Kaffee führt.

Monsooning Verfahren: 

Das Geheimnis hinter Monsooned Malabar Kaffee „Monsunisierung" ist eine faszinierende Methode, die unserem Monsooned Malabar Kaffee aus Indien seinen unvergleichlichen Charakter verleiht. Diese traditionelle Verarbeitungstechnik verwandelt gewöhnliche Kaffeebohnen in ein Geschmackswunder. Die fermentierten und gewaschenen Bohnen werden anschließend dem künstlichen Monsooning Verfahren unterzogen. In der Monsunzeit wehen feuchte Winde durch die offenen Kaffeebohnenlager und lassen die Bohnen, wie früher auf den Schiffen, aufquellen. Sie erhalten eine blassgoldene Farbe und ein Aroma, das an Schokolade, Gewürze und oft auch Holz erinnert.

Unsere Packungsgrößen 

Wir bieten den Monsooned Malabar Kaffee in folgenden Packungsgrößen an. Auf Nachfrage können wir dir auch größere Mengen anbieten: 

  • 250 g: Geeignet zum Probieren oder als Geschenk 
  • 500 g: Für den täglichen Kaffeegenuss und den ein oder anderen Besuch ausreichend 
  • 1000 g: Für mehrere Tassen Kaffee am Tag und Betriebe geeignet

Unterschiedliche Mahlgrade des Monsooned Malabar Kaffees 

Selbstverständlich bieten wir dir diese besondere Kaffeesorte nicht nur in unterschiedlichen Größen, sondern auch in verschiedenen Mahlgraden an:
  • Ganze Bohne: Für Kaffeeliebhaber, die ihren Kaffee frisch mahlen möchten, bietet die ganze Bohne die Flexibilität, den Mahlgrad an die bevorzugte Zubereitungsmethode anzupassen. 
  • Hario: Für diese Methode wird ein Mahlgrad gewählt, der feiner als für herkömmlichen Filterkaffee, aber grober als für Espresso ist. Für den typischen Monsooned Malabar Kaffee ist dieser Mahlgrad ebenfalls bestens geeignet. 
  • Filterkaffee: Ein mittelfeiner Mahlgrad ist perfekt für klassischen Filterkaffee, bei dem ein gleichmäßiges Extrahieren der Aromen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgt. 
  • Stempelkanne: Ein gröberer Mahlgrad eignet sich für die Zubereitung mit der Stempelkanne, auch French Press genannt, wobei das Kaffeepulver längere Zeit in direktem Kontakt mit dem Wasser steht, was einen kräftigen und intensiven Kaffee erzeugt. 
  • Bayreuther Kanne: Dieser Mahlgrad ist für die Zubereitung in einer Bayreuther Kanne, bei der das Wasser langsam durch das Kaffeepulver fließt, gedacht. Mit diesem Mahlgrad erhältst du ein starkes, aber nicht übertriebenes, Kaffeearoma und einen teeartigen, milden Geschmack.

Vier Schüsseln mit unterschiedlichem Mahlgrad von malabar kaffee

Monsooned Malabar Kaffee: Körper und Aroma 

Wenn wir in Bezug auf Kaffee von Körper und Aroma sprechen, ist sowohl die Textur und das Mundgefühl (Körper) als auch der Duft- und Geschmack (Aroma) des jeweiligen Kaffees gemeint.

  • Ein Kaffee mit einem vollen Körper fühlt sich schwer und cremig im Mund an, während ein Kaffee mit einem leichten Körper leichter und weniger spürbar ist.
  • Das Aroma eines Kaffees kann von hölzern und blumig, hin zu erdig und würzig variieren.

Der Monsooned Malabar Kaffee bietet einen vollen Körper, der sich auf der Zunge ausbreitet und eine reichhaltige Textur hinterlässt. Das Aroma ist markant und erdig, mit starken Noten von Schokolade und Karamell, die von subtilen Gewürznuancen begleitet werden. Sie verleihen dem Kaffee eine einzigartige Tiefe und Komplexität, die jeden Schluck zu einem sinnlichen Erlebnis machen.

Frühstückstisch mit einer Tasse monsooned malabar kaffee

Passende Gerichte zu einer Tasse Monsooned Malabar

Genieße deinen Monsooned Malabar Kaffee nicht nur solo, sondern entdecke auch die Vielfalt an Speisen, die perfekt mit seinem einzigartigen Geschmack harmonieren. Dieser vielseitige Kaffee mit seinem vollen Körper und seiner angenehmen Fülle eignet sich hervorragend als Begleitung zu herzhaften Frühstücksgerichten wie:

  • Rührei mit Speck
  • Avocado - Toast
  • English Breakfast
  • Beacon and Eggs


Tisch mit einer Tüte malabar kaffee

Wer es gern salzig mag, kann den Kaffee auch mit gesalzenen Erdnüssen oder Salzstangen kombinieren. Dank des milden Aromas gibt es wenige Speisen, zu denen eine Tasse Monsooned Malabar nicht passt!

Tisch mit Blumenstrauß und Schokoladentorte und einer Tasse malabar kaffee

Süße Verlockungen: Monsooned Malabar Kaffee und Desserts

Für diejenigen, die süße Genüsse lieben, bietet der Monsooned Malabar Kaffee eine herrliche Begleitung zu Desserts. Sein reiches Aroma und seine tiefe Intensität ergänzen perfekt die Süße von Gebäck und Süßspeisen. Ob zu einem Stück Schokoladenkuchen, einem cremigen Tiramisu oder sogar einem frischen Obstsalat – der Monsooned Malabar Kaffee verleiht jedem süßen Leckerbissen eine zusätzliche Dimension.

Eine ungewöhnliche, aber erstaunlich schmackhafte Kombination kannst du mit Monsooned Malabar und weißer Schokolade erzielen. Im Gegensatz zu anderen Schokoladensorten schmeckt sie weniger nach Kakao und ergibt mit der leicht sauren Note des Kaffees eine spannende süßsaure Symbiose.

Monsooned Malabar Kaffee und mehr: 

Unser Sortiment In unserem Online-Shop findest du, neben Leckereien wie Schokobohnen und Vollmilchschokolade, auch weitere spannende Produkte. Wir führen beispielsweise verschiedene Metall- und Papierfilter, bieten dir ein Kaffee-Knuspermüsli und vieles mehr:

  1. Große Kaffee Geschenkebox: Eine umfassende Auswahl an Köstlichkeiten, darunter verschiedene Kaffeesorten, knuspriges Müsli und handgeschöpfte Schokolade mit einer einzigartigen Kaffeearoma-Symbiose 

  2. Röstwelt Schokolade: Unsere Schokolade, verfeinert mit frisch gerösteten Kaffeebohnen, bietet ein besonderes Geschmackserlebnis für Schokoladen- und Kaffeeliebhaber gleichermaßen. 

  3. Vakuum-Kaffeedose in schwarz: Diese luft- und lichtdichte Dose bewahrt die Frische deiner Kaffeebohnen, indem sie sie vor schädlichen Einflüssen wie UV-Licht und Sauerstoff schützt. 

  4. V60 Metal Dripper Stainless Steel: Der Hario V60 Metallfilter ist ideal für unterwegs und ermöglicht eine einfache Zubereitung von 1 bis 4 Tassen Kaffee. Er wird mit einem praktischen Kaffeelot geliefert. 

  5. Röstwelt Knuspermüsli: Unser Kaffeemüsli wird mit äthiopischen Espressobohnen geröstet und bietet eine Geschmacksexplosion für Kaffeeliebhaber. Hergestellt in einer kleinen Manufaktur im Westerwald, vereint es Qualität und Handwerkskunst auf höchstem Niveau.

Häufig gestellte Fragen zum Monsooned Malabar Kaffee

Unser Kontaktformular leitet deine Nachricht direkt an uns weiter. Wir helfen dir, so schnell wir können! Auch über unsere E-Mail-Adresse (info@roestwelt.de) erreichst du uns. 

Wo kann ich Monsooned Kaffee kaufen ? 

In unserem Online-Shop bieten wir verschiedene Mahlgrade und Größen an. 

Was zeichnet den Geschmack des Monsooned Kaffee aus ? 

Er zeichnet sich durch seine schwere, samtige Süße, den kräftigen Körper und erdige sowie nussige Noten aus. Dennoch enthält er einen geringen Säureanteil, weshalb dieser Kaffee von vielen verschiedenen Personen gern getrunken wird. 

Welche Kaffeebohnen sind enthalten ?

Der Monsooned Malabar ist ein sortenreiner Kaffee. Er besteht aus 100 % Arabica-Bohnen, die durch das einzigartige Monsooning-Verfahren veredelt werden.

Wie wird der Kaffee geröstet ?

Die Röstung des Monsooned Malabar Kaffees erfolgt schonend per Niedertemperatur-Langzeit-Röstverfahren, um die einzigartigen Aromen zu bewahren und Säure zu minimieren. Auch unsere anderen Kaffeesorten werden dank dieses Verfahrens zu richtig guten Kaffees.

Für wen ist Monsooned Malabar Kaffee geeignet ?

Grundsätzlich ist der Monsooned Malabar für jeden Kaffeegenießer geeignet. Durch seinen eher milden Geschmack schmeckt der Kaffee auch vielen Personen, die herkömmlichen Kaffee nicht mögen.