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Espresso

aus der Vielzahl unserer Espressosorten kann du deinen Favoriten wählen. Ausgesuchte Sorten aus Äthiopien, Tansania, Indien, Indonesien, Peru, Guatemala und anderen Kaffeeländern bilden die Basis für unsere Blends. Einzeln geröstet und dann gemischt erhält jede Bohne das genau auf ihre Beschaffenheit passende Röstprofil. Anschließend werden die einzelnen Sorten zu unterschiedlichen Mischungen vereint. So entsteht ein ausgewogenes, volles Geschmacksprofil. Aber auch sortenreine Espressosorten haben es in unsere Auswahl geschafft. So eigenen sich unsere Espressi für die Zubereitung in der Siebträgermaschine genau so wie für den Vollautomaten oder den Espressokocher.

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Cafe Crema
Cafe Crema
Größe: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Cafe Crema im Ventilbeutel

Inhalt: 250 Gramm (30,40 €* / 1000 Gramm)

7,60 €*
Espresso Äthopien Sidamo
Espresso Äthopien Sidamo
Größe: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Espresso Äthopien Sidamo im Ventilbeutel 100% Arabica, sortenrein.Fruchtig, würzig, Noten von Bergamote und Kräutern Die Kaffeebohnen aus der Region Sidamo in Äthiopien (Anbauhöhe: 1400 - 2000 Meter), auch bekannt als die Wiege des Kaffees, zeichnen sich durch eine herrlich würzige Note aus. Leichte Zitrusnoten und ein Hauch von Bergamote begleiten einen vollen Körper. In der Tasse besticht der Espresso durch ein goldbraunes Erscheinungsbild, das ihn auf den ersten Blick von anderen Sorten unterscheidet. Die kompakten Bohnen, die in Handarbeit geerntet werden, bevorraten hervorragend ihr Aroma. Ob in der Siebträgermaschine, in der Moccakanne oder im Kaffeevollautomaten, Sidamobohnen entfalten ihren Charakter in jeder Zubereitungsart.

Inhalt: 250 Gramm (32,00 €* / 1000 Gramm)

8,00 €*
Espresso Bottega
Espresso Bottega
Größe: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Unsere Hausmischung-kräftiger Espresso für Solo und Capuccino  90% Arabica Brasilien, Äthiopien, Indien, 10% Robusta Indien Nussig, erdig, Aromen von Lemongraß und Bergamotte  Mischung mit 10% Robusta - mittelkräftig solo, dominiert in Milch - Unsere Hausmischung die wir mit viel Liebe und Gedult in unzähligen Versuchen und Cuppingtests entworfen und zur Produktreife mit einem umfassenden Aroma geführt haben. In der Mischung ergänzen sich die terriorialen Geschmacksprofile von fruchtigem äthiopischem Hochlandkaffee und nussigem brasilianischen Spitzenkaffee mit der erdigen Verbundenheit eines indischen Malabars, der im monsooning Verfahren veredelt wurde, zu einem geschmacklich rundem Erlebnis, das durch die Zugabe von Robustabohnen eine kräftige Crema fördernde Note bekommt.

Inhalt: 250 Gramm (30,40 €* / 1000 Gramm)

7,60 €*
Espresso Dolce
Espresso Dolce
Größe: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Espresso Dolce 85% Arabica aus Indien, Äthiopien und Guatemala. 15% Robusta aus Indien. Ausgeprägte Röstaromen, feine Süße und dezente Schoko-Haselnussnoten. Der Name ist Programm. Mit ausgeprägten Röstaromen, einer feinen Süße und dezenter Schoko-Haselnussnote ist der Espresso Dolce ein Allrounder. Ob im Vollautomaten, der Siebträgermaschine oder der Espressokanne, er verliert seinen Charakter nicht.  

Inhalt: 250 Gramm (32,00 €* / 1000 Gramm)

8,00 €*
Espresso entcoffeiniert
Espresso entcoffeiniert
Größe: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
100 % Arabica blend. Intensive Süsse, Noten von Aprikose und Mandel.   Espresso entcoffeiniert im Ventilbeutel. Im CO2 Verfahren entcoffeinierter Espressoblend eignet sich für die Zubereitung in der Siebträgermaschine. Hier empfehlen wir einen eher feinen Mahlgrad. So zeichnet er sich durch einen vollen Körper und eine stabile Crema aus. Auch im Kaffeevollautomaten und der Moccakanne bildet er die Grundlage für alle Kaffeemilchgetränke.  Noralerweise wird Rohkaffee mit chemischen Lösungsmitteln behandelt um Koffein zu entziehen. Unser Espressoblend wird im CO2 Verfahren entkoffeiniert. Geschmacklich steht er einem Espresso mit Koffein in nichts nach. Mit Wasserdampf vorbehandelte Kaffeebohnen werden in diesem Verfahren bei einem Druck von 73 bis 300 bar mit überkritischem CO2 gespült und somit das Koffein in der fluiden Phase gelöst. Das Kohlenstoffdioxid lässt man verdampfen, dabei bleibt das reine Koffein zurück. Dieser Zyklus wird so lange wiederholt, bis der kleinstmögliche Koffeingehalt innerhalb der Bohnen erreicht wird. In Deutschland liegt die gesetzliche Grenze, wann man einen Kaffee als entkoffeiniert bezeichnen kann, bei 0,08 %. Wird dieser erreicht, wird der redundante Zyklus gestoppt und die Rohbohnen werden in einen Trockentank entladen, wo sie schonend getrocknet werden. Hier erreichen die Bohnen den ursprünglichen Feuchtigkeitsgehalt und sind röstfertig. Das CO2 wird dann wieder komprimiert, kondensiert und wiederverwendet. 

Inhalt: 250 Gramm (32,00 €* / 1000 Gramm)

8,00 €*
Espresso Graziosa
Espresso Graziosa
Größe: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Espresso Graziosa im Ventilbeutel verpackt.  Blend mit Bohnen aus Brasilien, Indien, Indonesien und Peru. 100% Arabica - ausgewogene, feine Säure, fruchtige Noten von Aprikose und Kirsche.  Ohne Robustaanteil auch gut geeignet für eine Tasse „Crema-Kaffee". Kräftig mit einer feinen Crema in der Siebträgermaschine - ein Espresso für Könner. Geschmacklich ein kleiner Ausflug in den Norden Italiens. Augen schließen und die Sonne kitzelt an der Nasenspitze.

Inhalt: 250 Gramm (30,40 €* / 1000 Gramm)

7,60 €*
Espresso Nuovo
Espresso Nuovo
Größe: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Espresso Nuovo im Ventilbeutel verpackt Mischung: 80% Arabicabohnen aus Brasilien, Äthiopien und Indien mit 20% Robustabohnen  Würzige Noten, leicht nussig Der Espresso Nuovo zeichnet sich durch eine kräftige, stabile Crema aus. Sein voller Körper und nussige, würzige Noten dominieren in allen Kaffeemilchgetränken. Ein hervorragender "Anfänger-Espresso". Unkompliziert in der Extraktion, verzeiht er kleine Fehler. Auch gut geeignet für Kaffeevollautomaten als Basis für alle Espressomilchgetränke und ausdrucksstark als Espresso.

Inhalt: 250 Gramm (32,00 €* / 1000 Gramm)

8,00 €*
Espresso Peru
Espresso Peru
Größe: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Espresso Peru im Ventilbeutel 100 % Arabica, Bio, fair trade Der Kaffee zeichnet sich durch eine angenehme zitronige Säure aus, begleitet von einem sanften Körper und süßen Aromen mit einem Flavour von Schokolade. Schonend zum Espresso geröstet entwickeln die Bohnen Aromen von dunkler Schokolade und Caramel.Leicht fruchtig, spritzig mit einer feinen Crema kommt er in der Siebträgermaschine daher. Auch ausgewogen in Moccakanne oder KaffeevollautomatVarietät: Caturra, Catuai, Typica, Bourbon, Geisha, Catimor, (Limani, CR 95, Colombia, Castillo)Coorperative: Cepro Yanesha, handgepflückt und gewaschen aufbereitet, aus der Region Villa Rica Oxapampa, Pasco, Anbauhöhe 1450-1850 Meter. Die Cooperative wurde im Januar 2016 gegründet. Die 150 Mitglieder kommen aus 7 Yenesha Dörfern in der Provinz Oxapampa im Zentraljungle von Peru.

Inhalt: 250 Gramm (30,40 €* / 1000 Gramm)

7,60 €*
Espresso Tabacco
Espresso Tabacco
Größe: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Espresso Tabacco im Ventilbeutel 100% Arabica, Superior Lavado Serano Dunkle Schokolade, Tabaknote, ausgewogener Körper. Als Espresso zubereitet entwickelt er eine stabile, ausgeprägte CremaWashed, Sierra Maestra Anbauhöhe: 1000 - 1700 MeterVarietät: TypicaSeit Ende des 18. Jahrhunderts wird in Kuba Kaffee angebaut. 90% im Osten Kubas und 10% im Westen der Insel. Mit nur 30.000 Hektar Anbaufläche liegt Kuba nur auf Platz 37 unter den Kaffeeanbauländern. Der größte Teil der Ernte wird im Land selbst getrunken. Durch seine tiefe Anbauhöhe und den nährstoffreichen Boden ist der Geschmack des Kaffees einzigartig. Ein voller Körper, eine natürliche, aromatische Süße und sein leicht rauchiges Aroma machen ihn besonders.

Inhalt: 250 Gramm (32,00 €* / 1000 Gramm)

8,00 €*
Espresso Tempo
Espresso Tempo
Größe: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Espresso Tempo, im Ventilbeutel

7,40 €*
Espressoprobepäckchen, 3 Sorten
Espressoprobepäckchen, 3 Sorten
Mahlgrad: Ganze Bohne
Probierpaket Espresso bestehend aus: Espresso Graziosa,  Espresso Dolce, Espresso Bottega  Drei verschiedene Sorten Espresso, a 250g, in dem von Ihnen gewünschten Mahlgrad  

Inhalt: 750 Gramm (30,00 €* / 1000 Gramm)

22,50 €*

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