Guatemala La Cascada
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Guatemala La Cascada Estade
100% Arabica, sortenrein
Blumiges Aroma, Zitrusfrucht, rote Früchte, Schokolade mit vollem Körper
Varietät: Arabica Bourbon und Caturra
Anbauhöhe: 1200 -1500 Meter
Erntezeit: Januar – März
Diese Kaffeespezialität wurde auf unserer Ursprungsreise im Februar-März 2013 ausgewählt und exklusiv für die Mitglieder der Gilde von unseren Rohkaffeehändlern importiert. Dieser Plantagenkaffee ist Deutsche Röstergilde zertifiziert: beste Qualität in der Tasse, angemessene Arbeitsbedingungen und Bezahlung, naturnaher und nachhaltiger Anbau. Davon konnten wir uns beim Besuch der Plantage im Februar überzeugen.
Farm Name: Flor del Rosario
Lage: San Cristóbal Verapaz, Alta Verapaz
Klassifizierung: Fancy SHB (Fancy Strictly Hard Bean)
Aufbereitungsart: Gewaschener Arabica
Trockenmethode: Sonnengetrocknet
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